Бананово-вівсяне печиво

ПП бананово-вівсяне печиво

Вирішила поекспериментувати з вівсяним пп-печиво та знайти ідеальний рецепт. Я замісила два варіанти тесту: один на основі яйця, другий – на кефірі.
На мою думку, краще виходить на яйці. На кефірі печиво надто мокре.
І так … сам рецепт вівсяного фітнес печива
⠀
Вам знадобиться:

• Вівсянка ( пластівці) – 6 ст.л
• Яйце – 1 шт.
• Банан – 1 шт. ( добре стиглий)
• Жменя ізюму (можна додати сушені журавлини. Буде з кислинкою)
• Кориця 1/4 ч.л, ваніль
• Дрібка солі (додати в яйце, коли збиватимете)
• Гарбузове насіння – 2-3 ст.л
• Льон – 1-2 ст.л (за бажанням)

Можете додати трохи мигдального горіха (з горіхами та насінням експериментуйте на свій смак).
⠀
Приготування:
⠀
Заздалегідь розігріти духовку до 180-200 С * (все залежить від потужності духовки)
Банан розминаємо вилкою.
Яйце збиваємо з щіпкою солі в тугу білу піну.
⠀
Додаємо в банан: вівсянку, ваніль, корицю, насіння, родзинки, збите яйце. Все ретельно перемішуємо. Столовою ложкою викладаємо печиво на лист, розплющуючи його на пергаменті або силіконовому килимку.

Ставимо у розігріту духовку на 15 хв. Краї мають підзолотитися.
Викладаємо готове печиво на велику страву, застелену паперовим рушником (щоб наше печиво не відволожилося).

Бананово-вівсяне печиво виходить дуже смачним та ароматним. Приємного апетиту!Автор рецепту:

Тетяна Ярославська

Сертифікований дієтолог-тренер.

ПП кулінарний аматор.